Sopa marroquí "Harira" a la gallega

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, Sopa marroquí "Harira" a la gallega. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Sopa marroquí "Harira" a la gallega is one of the most favored of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes yummy. Sopa marroquí "Harira" a la gallega is something which I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Sopa marroquí "Harira" a la gallega, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Sopa marroquí "Harira" a la gallega delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Sopa marroquí "Harira" a la gallega is 10-15 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Sopa marroquí "Harira" a la gallega estimated approx 2h.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Sopa marroquí "Harira" a la gallega using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

Otro más de los platos que me encantaron de Marruecos, simple de hacer y con un toque gallego.

Ingredients and spices that need to be Take to make Sopa marroquí "Harira" a la gallega:

1. 1 y media cebolla
2. 2 zanahorias
3. 3 dientes ajo
4. al gusto Ras el hanut
5. 1 hoja laurel
6. 1 hueso pata de jamón/lacón previamente desgrasado
7. Caldo de verdura
8. Verdura/grelos
9. 2 zancos de pollo previamente cocidos con la verdura
10. 1 patata
11. Habas
12. 1/2 chorizo curado
13. 4 tomates maduros
14. Tomates cherry
15. 1 pimiento rojo en tiras finas
16. 1 cucharada concentrado de tomate (opcional)
17. Harina de trigo tamizada
18. 1 huevo
19. Aceite de oliva virgen extra
20. Fideos o otro tipo de pasta
21. Azafrán
22. Paciencia

Steps to make to make Sopa marroquí "Harira" a la gallega

1. En una olla cocemos la verdura con los zancos de pollo y un chorrito de aceite, una vez hecho dejamos reposar hasta que esté tibio o enfríe.
2. Mientras, picamos la zanahoria y la cebolla en dados muy pequeños y sofreímos con un chorrito de aceite, añadir lo mínimo de sal.
3. Cuando la cebolla vaya cogiendo color y transparencia añadimos el pimiento, los tomates y los tomates cherry rallados o molidos, añadimos algo de azúcar y revolvemos por un par de minutos a fuego lento añadiendo unos cucharones de caldo que se irá consumiendo.
4. Añadimos el hueso de jamón y el chorizo picado en dados muy pequeños y dejamos cocer a fuego lento mientras revolvemos de vez en cuando, desgrasamos la superficie si es necesario.
5. Añadimos la patata y las habas previamente dejadas a remojo junto con una cucharada de postre de ras el hanut (más tarde añadiremos más según gusto) junto con la verdura ya cocida que añadiremos muy picada, añadimos caldo y dejamos durante una media hora removiendo de vez en cuando y desgrasando si es necesario. Añadimos agua fría si es necesario para romper la cocción de las habas y que no se nos deshagan. Dejamos cocer a fuego lento.
6. Pasado un tiempo retirar el hueso de jamón y esperar a que las habas tengan una cocción adecuada, añadimos agua según el consumo de los alimentos y sal al ras y el hanut si fuera necesario (lo primero lo dudo, el hueso de jamón hace lo suyo). Añadimos ahora la carne de los zancos de pollo bien desmenuzada.
7. Con ayuda de un colador o un tamiz vamos añadiendo la harina para espesar la sopa, a fuego lento y removiendo con cuidado constantemente hasta conseguir una textura espesa. Batimos el huevo y lo añadimos con la ayuda de un tenedor para conseguir la textura de hilo en la sopa, hacer con paciencia. Seguir removiendo ahora a fuego vivo para que se nos cocine bien la harina y quede una textura bien espesa.
8. Dejar reposar tapado durante unos 10-15 minutos y a comer! Plato bien contundente recomendado para un día largo que necesite de aporte calórico, recordemos que es una sopa que se toma para reponer fuerzas durante el Ramadán. Bó proveito carallo!

As your experience and also confidence grows, you will certainly discover that you have extra all-natural control over your diet regimen and adapt your diet regimen to your individual tastes in time. Whether you wish to offer a recipe that uses fewer or even more ingredients or is a little bit basically hot, you can make straightforward adjustments to accomplish this objective. In other words, start making your dishes promptly. As for fundamental cooking skills for newbies you don't need to discover them yet just if you master some straightforward cooking strategies.

This isn't a full guide to quick and simple lunch dishes yet its great food for thought. Ideally this will certainly obtain your creative juices flowing so you can prepare scrumptious dishes for your family members without doing too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up with this special food Easiest Way to Make Favorite Sopa marroquí "Harira" a la gallega. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!